24rodopi.com/ Образование В
Средно училище „Йордан Йовков“ в Кърджали днес беше официално обявено
подписването на тристранен договор за сътрудничество между училището,
Земеделския институт в Шумен и Опитната станция в Кърджали. Партньорството ще
обедини научни специалисти, ученици и преподаватели в изследване на
възможностите за отглеждане на стевия в региона. Събитието е част от
инициативите в Световната седмица на предприемачеството, организирана от
Джуниър Ачийвмънт България, в която училището участва традиционно вече 18 години.
На
фона на задълбочаващите се икономически предизвикателства пред земеделието в
Източните Родопи и търсенето на устойчиви алтернативи на традиционните култури,
единадесетокласничките Юзге Байрам и Мелтем Дурхан, под ръководството на
преподавателката си Ваня Енчева, старши учител по биология и здравно
образование от Средно училище „Йордан Йовков“ Кърджали представиха своя проект
„Зелена революция“, който според тях може да промени местния поминък. Те
поставят ключовия въпрос: може ли стевията да се превърне в устойчива
алтернатива на тютюна?
Според
учениците – да. Те определят стевията като култура с „висока добавена стойност,
минимални разходи и бързо растящ пазар по света“. Полевите им експерименти
доказват, че растението се развива успешно в климатичните условия на региона.
Юзге
Байрам, част от екипа по проекта, разказа как е започнала идеята им. Тя обясни,
че предлагат „стратегия за отглеждане на един естествен природен подсладител –
стевия“, като подчерта, че „растението има гликемичен индекс нула, без калории
и е около 40 пъти по-сладко от захарта, но въпреки това не съдържа калории“.
„Този
природен естествен подсладител е изключително препоръчителен за хора с
метаболитни проблеми и за хора, които искат да се хранят по здравословен
начин“, добави тя. Според нея проектът е иновативен, защото „засяга актуални за
региона теми – десетки декари земя стоят пусти и необработени, а нашата земя е
плодородна и ние показваме, че е възможно да се отглежда природен подсладител,
за който има търсене, пазар и най-вече висока цена.“
Съученичката
ѝ Мелтем Дурхан представи резултатите от практическата работа:
„Резултатите
от нашата дейност са ясно видими. Културата видимо вирее отлично в
кърджалийския регион. Растението проявява устойчивост към ектопаразити и към
умерено засушаване, характерно за горещите летни месеци.“
Тя
съобщи, че вече има реални стъпки „за съвместен тристранен проект със
Земеделския институт в Шумен, Опитното поле в Кърджали и Средно училище „Йордан
Йовков“ за отглеждане на селектиран български сорт стевия – „Стевия Стела“,
който ще реализираме следващата година.“
Ръководителят
на проекта, старши учител по биология и здравно образование Ваня Енчева, говори
емоционално за трудностите и успехите:
„Започнахме
със семенца – мънички, нежни, деликатни, почти невидими. Оказа се, че
растението има бавен растеж, но не е капризно. Условията в кърджалийския регион
са изключително благоприятни за отглеждането на Stevia rebaudiana“.
По-задълбоченото
проучване отвежда екипа към селектирания български сорт „Стевия Стела“, което
ги свързва със Земеделския институт в Шумен.
„Голяма
благодарност изказвам към доц. д-р Калин Сланев, ръководител катедра
„Земеделие“, който прегърна идеята и обеща да направи всичко възможно да ни
помогне и в Кърджали да работим с български сорт, който е в пъти по-облистен,
висок и с многократно по-голям добив.“ По думите ѝ доц. Сланев ги нарича
„герои, защото да отгледаш стевия от семенца е истинско предизвикателство“.
Енчева
сравнява и трудоемкостта с традиционния тютюн: „Тютюнът изисква много повече
работа – сушилня, инструменти, специални помещения. Стевията съдържа много
по-малко вода и изсъхва бързо – може просто тук на масата.“
Учениците,
работещи по програмите на „Джуниър Ачийвмънт България“, са разработили пълен
бизнес план – от технологията на отглеждането, през себестойността и
прогнозната печалба, до стратегиите за продажба и износ.
Проектът
е подготвен на български, английски и немски език, а екипът е разработил и
сайт. Според анализите им „стевията може да стане печеливша още през първата
година и да се изнася на световния пазар.“
На
събитието присъства и областният управител на Кърджали Никола Чанев, който
поздрави учениците: „Огромно благодаря за тази инициатива. Тя е прекрасна,
защото съчетава земеделие, нови технологии и предприемачество. Като диабетик
разбирам изключително ясно ползите от отглеждане на стевия в България.“
Той
подчерта реалистичността на инициативата и припомни, че в областта все още се
отглеждат около „3800 декара тютюн, ангажиращи около 800 семейства“, но това е
„нищожно малко на фона на миналото“.

Кметът
на Кърджали Ерол Мюмюн я определи като „революция, предприемачество и бъдеще“:
„Най-радостното е, че наши амбициозни деца, талантливи деца се развиват,
показват интерес и ни карат всички да бъдем най-горди с техните постижения, с
труда, който полагат. В днешно време знаем колко трудно се твори, колко трудно
се осъществяват мечтите или да бъда актуален – колко трудно се прави революция.
За мен лично най-голямото постижение е, че имаме талантливи деца, които ни
дават оптимизъм за по-добрия утрешен ден. Знанието е основата, науката е
инструментът, а предприемачеството – двигателят, който превръща потенциала в
реалност. Когато обществото подкрепя развитието на тези три елемента и
насърчава тяхното взаимодействие, то създава условия за иновации, които подобряват
живота на хората и укрепват икономиката. Искам да уверя младите иноватори,
техния ръководител и директора на училището, че имате подкрепата на община
Кърджали.“
Председателят
на Комисията по земеделието в Народното събрание Цвета Караянчева изпрати
поздравителен адрес, в който се казва: „Приветствам фокуса, който поставяте
върху стевията като земеделска култура – алтернатива на традиционните за
Родопския край култури. Вашата инициатива открива нов хоризонт за иновациите,
отговорността към околната среда и предприемачеството, които създават нови
възможности за земеделските стопани, подсилват местната икономика и подпомагат
общественото здраве.“ “
Д-р
Петя Стоева, майка на дете с диабет, разказа трогателно:
„Когато
моят син се разболя на 8 години, как да обясниш на едно дете, че не трябва да
яде сладко, че не трябва да ходи на рожден ден и да яде тортата, която всички
деца ядат?“ Тя подчерта, че стевията е дала надежда на много семейства: „Отвори
се нов пазар, нов кръгозор, нови възможности за всички деца с диабет тип 1. Ако
може да се развие в България, ще има приходи за всички.“
Директорът
на училището Людмила Чаушева отбеляза: „Нашите ученици научават чрез
преживяване – най-ценният начин. И ще видите след малко, че това е напълно
приложим бизнес план с положителни ефекти за населението в Родопите.“
Началникът
на Регионалното управление на образованието Ангелина Костова съобщи и ключова
новина: „На територията на област Кърджали има 69 образователни институции, в
25 от тях се извършва прием след 7. клас. Единствено в СУ „Йордан Йовков“ има
профил „Предприемачество“. И предприемачеството, което видяхме, доказва, че
наистина се прилагат знанията на практика. Приемът в профил „Предприемачество“
е един от приоритетните.“ Тя прикани училищното ръководство да се подготвя за
следващата учебна година да организира прием отново за две паралелки в профил
„Предприемачество“.
На
11.11.2025 г. училището сключва официален договор за сътрудничество със
Земеделския институт – Шумен, и Опитна станция „Източни Родопи“ – Джебел.
Учениците
поемат ангажимент: „Ще засеем, ще отгледаме реколта, която като суха маса ще
дарим на отделението по ендокринология в нашата болница.“
Ако
инициаторите, институциите и земеделските стопани обединят усилия, стевията
наистина може да се превърне в новата земеделска култура на региона.
Училищната
общност вярва, че успехът е възможен: нисък риск, малки инвестиции и сигурен
международен пазар – ключови фактори в район, който десетилетия е разчитал на
тютюна и днес търси спасителна алтернатива.