Над 1000 души ядоха кешкек в Башево

  Повече от 1000 души от ардинското село Башево, околните райони и изселници, които пристигнаха от Турция, Кипър, Белгия, Холандия, участваха в традиционния мевлид за здраве и берекет. Събитието беше чисто религиозно - с четене на айети от Корана. Кметът на община Ардино Ресми Мурад и заместникът му Изет Шабан също уважиха мероприятието. Организатори бяха местните жители и изселническите сдружения за култура и приятелство „Халлалълар" (Башевци) в Истанбул, Бурса и Измир.

Местни майстори приготвиха 20 казана кешкек - варено жито с месо. Това, което остана, се раздаде на хората за вкъщи. Организаторите изпратиха от вкусното ястие и за хората с увреждания в Защитеното жилище, така и за болните в Многопрофилната болница в Ардино

Кешкекът е традиционно ястие в този край. Шабан Хасан и Касим Фейзуллах

бяха главните готвачи на специалитета за кешкека, който се приготвя цяла нощ. „Житото (донесено специално за мевлида от Турция) предварително се начуква в издълбан камък. Сваря се, като отделно се вари и месото. После се омесва и се бърка постоянно на тих огън, като дъвка трябва да стане", издаде тайната Шабан Хасан.

През лятото на много места в ардинския регион се правят мевлиди, които обединяват хората. Тази година религиозните обреди трябва да приключат до края на юли, защото в началото на август започват постите по повод свещения месец Рамазан, през който мюсюлманите стават преди изгрев, закусват и до залез слънце не се хранят и не поемат течности, включително и вода.

Гюнер ШЮКРИ