Къпаната баница е специалитет №1 в Източните Родопи

В рамките на традиционния събор в ардинското село Чубрика се проведе кулинарен конкурс за местни ястия. В състезанието се включиха над 15 дами от района.

Първа награда получи къпаната баница на Хафизе Ферад. Второ място спечелиха лозовите сарми на Хафизе Мустафа, която е булка на победителката. Третото място бе за млечния сладкиш на Фатмегюл Юсуф.

От вкусните ястия опитаха кметът на община Ардино Ресми Мурад, председателят на общинския съвет Сезгин Байрям, бившият омбудсман на Кърджали Хакиф Емин, както и дамите от фолклорната група за автентичен местен турски фолклор към Народно читалище „Родопска искра" в Ардино.

Призьорите бяха наградени с грамота и парични награди от секретаря на читалището Зелиха Али.

От името на общинската администрация кметът Ресми Мурад поздрави жителите и гостите на събора. „Радвам се, че виждам толкова хора днес в това китно село, това показва, че обичате Чубрика. Празниците носят радост, настроение и надежди", заяви Ресми Мурад. Той поздрави всички мюсюлмани с настъпващия празник Курбан Байрам с пожелание за много здраве и благоденствие.

С приветствено слово към присъстващите се обърна председателят на Организационния изселнически комитет Адем Гюнгьордю от Мелбърн, Австралия. „Родното място е много ценно. Елате да бъдем заедно, като братя и сестри. Заедността е много сладка и красива като букет от цвете", заяви емигрантът в Австралия.

Гюнер ШЮКРИ

24rodopi.com