Безработицата го прати в Англия и… се върна като най-добрия шкембеджия!

Гурбетът в Англия превърна 33-годишен икономист в един от най-добрите майстори на шкембе чорба в региона.

Гюнал Чаушев се върнал след три години прекарани на Острова, натрупал доста стаж в ресторантьорството, и решил да вложи спестяванията си именно в този бранш.

Младият мъж върти крайпътното заведение „Чешмата", където всеки ден десетки хора се наслаждават на отличната шкембе чорба. Бистрото се намира между Кърджали и Ардино и може да се похвали освен с менюто, но и с това, че „предлага" на клиентите си и най-чистия въздух в тази част на Родопите.

Собственикът е завършил УНСС със специалност „Икономика". Работил е в различни сфери. Заради безработицата през 2010 година заминава на гурбет в Англия. Там три години работи в сферата на ресторантьорството и натрупва изключително ценен професионален опит. След завръщането си от чужбина Гюнал Чаушев вече е подхванал собствен бизнес.

Гюнер ШЮКРИ

24rodopi.com