ВИДЕО: Румънец с бус-рибодоставчик ще запомни завинаги „ледената пързалка“ край Енчец

Румънски микробус-рибодоставчик от язовир „Кърджали“ за клиенти в северната ни съседка се озова в леден капан край плаващите ресторанти на  Енчец. Причината да запомни командировката си в Източните Родопи на 28 януари: Пътят е ледена пързалка!

Заледеното платно се оказа невъзможно за преминаване в сутрешните часове на деня. Все пак, след  неколкократни опити бусът успя да се изкачи и да потегли пълен в желаната посока. Оказва се, че въпреки затворените плаващи ресторанти, оживление по пътя към вилната зона и брега на язовира има и то е заради намиращите се в района садки. "Доставчици от страната и чужбина идват тук ежедневно заради есетрата и черния хайвер", казват местните.

България е сред лидерите по отглеждане на есетрови риби, а в язовир „Кърджали“ се намират най-големите количества от тях у нас. Тук е и най-голямата акватория на производство на черен хайвер в страната. С годините се оказва, че язовирът е с много добри характеристики за отглеждане и развитие на тези видове, именно поради тази причина.

Всеизвестно е, че черният хайвер е много рядък и скъп деликатес. Превърнал се е в символ на благосъстояние, предизвиква асоциация за богатство и лукс. Наричан е „Храна на царете“.

Мария Милчева, Гавраил Маргаритов, 24rodopi.com