500 000 души видяха вкусотиите на Момчилград – трахана, юфка, къпана баница

24rodopi.com/Регион

Огромен интерес предизвика щанд с традиционни момчилградски ястия по време на кулинарен фестивал в град Бурса, Турция. Момчилградчани пренесоха родопската кухня в побратимения им турски град. Къпана баница, приготвена с домашни яйца и ръчно направени трахана и юфка, както и традиционната за Източните Родопи точена баклава бяха представени от група момчилградчани, занимаващи се с издирването и записването на стари и автентични рецепти. Щандът им беше посетен от кмета на Голяма община Бурса Мустафа Бозбей.

Международният гастрономически фестивал в Бурса е едно от най-големите кулинарни събития в Турция. Фестът продължава три дни, а целта му е да бъдат представени деликатеси и забравени вкусове на Бурса пред Турция и света. В тазгодишното издание на фестивала имаше 142 щанда, а посетителите бяха над половин милион души. По време на проявите бяха проведени 54 различни събития, включително състезания, концерти, и демонстрации за приготвяне на храна.

Беше направен опит за рекорд с направата на 5 тона халва от местно мляко.

Повече от 500 готвачи от различни региони на Турция подкрепиха фестивала, в който участваха 8 чужди града от 7 държави.