Йовковци с проект: Стевията – новата надежда за поминък в Източните Родопи

24rodopi.com/ Образование 

В Средно училище „Йордан Йовков“ в Кърджали днес беше официално обявено подписването на тристранен договор за сътрудничество между училището, Земеделския институт в Шумен и Опитната станция в Кърджали. Партньорството ще обедини научни специалисти, ученици и преподаватели в изследване на възможностите за отглеждане на стевия в региона. Събитието е част от инициативите в Световната седмица на предприемачеството, организирана от Джуниър Ачийвмънт България, в която училището участва традиционно вече 18 години.

На фона на задълбочаващите се икономически предизвикателства пред земеделието в Източните Родопи и търсенето на устойчиви алтернативи на традиционните култури, единадесетокласничките Юзге Байрам и Мелтем Дурхан, под ръководството на преподавателката си Ваня Енчева, старши учител по биология и здравно образование от Средно училище „Йордан Йовков“ Кърджали представиха своя проект „Зелена революция“, който според тях може да промени местния поминък. Те поставят ключовия въпрос: може ли стевията да се превърне в устойчива алтернатива на тютюна?

Според учениците – да. Те определят стевията като култура с „висока добавена стойност, минимални разходи и бързо растящ пазар по света“. Полевите им експерименти доказват, че растението се развива успешно в климатичните условия на региона.

Юзге Байрам, част от екипа по проекта, разказа как е започнала идеята им. Тя обясни, че предлагат „стратегия за отглеждане на един естествен природен подсладител – стевия“, като подчерта, че „растението има гликемичен индекс нула, без калории и е около 40 пъти по-сладко от захарта, но въпреки това не съдържа калории“.

„Този природен естествен подсладител е изключително препоръчителен за хора с метаболитни проблеми и за хора, които искат да се хранят по здравословен начин“, добави тя. Според нея проектът е иновативен, защото „засяга актуални за региона теми – десетки декари земя стоят пусти и необработени, а нашата земя е плодородна и ние показваме, че е възможно да се отглежда природен подсладител, за който има търсене, пазар и най-вече висока цена.“

Съученичката ѝ Мелтем Дурхан представи резултатите от практическата работа:

„Резултатите от нашата дейност са ясно видими. Културата видимо вирее отлично в кърджалийския регион. Растението проявява устойчивост към ектопаразити и към умерено засушаване, характерно за горещите летни месеци.“

Тя съобщи, че вече има реални стъпки „за съвместен тристранен проект със Земеделския институт в Шумен, Опитното поле в Кърджали и Средно училище „Йордан Йовков“ за отглеждане на селектиран български сорт стевия – „Стевия Стела“, който ще реализираме следващата година.“

Ръководителят на проекта, старши учител по биология и здравно образование Ваня Енчева, говори емоционално за трудностите и успехите:

„Започнахме със семенца – мънички, нежни, деликатни, почти невидими. Оказа се, че растението има бавен растеж, но не е капризно. Условията в кърджалийския регион са изключително благоприятни за отглеждането на Stevia rebaudiana“.

По-задълбоченото проучване отвежда екипа към селектирания български сорт „Стевия Стела“, което ги свързва със Земеделския институт в Шумен.

„Голяма благодарност изказвам към доц. д-р Калин Сланев, ръководител катедра „Земеделие“, който прегърна идеята и обеща да направи всичко възможно да ни помогне и в Кърджали да работим с български сорт, който е в пъти по-облистен, висок и с многократно по-голям добив.“ По думите ѝ доц. Сланев ги нарича „герои, защото да отгледаш стевия от семенца е истинско предизвикателство“.

Енчева сравнява и трудоемкостта с традиционния тютюн: „Тютюнът изисква много повече работа – сушилня, инструменти, специални помещения. Стевията съдържа много по-малко вода и изсъхва бързо – може просто тук на масата.“

Учениците, работещи по програмите на „Джуниър Ачийвмънт България“, са разработили пълен бизнес план – от технологията на отглеждането, през себестойността и прогнозната печалба, до стратегиите за продажба и износ.

Проектът е подготвен на български, английски и немски език, а екипът е разработил и сайт. Според анализите им „стевията може да стане печеливша още през първата година и да се изнася на световния пазар.“

На събитието присъства и областният управител на Кърджали Никола Чанев, който поздрави учениците: „Огромно благодаря за тази инициатива. Тя е прекрасна, защото съчетава земеделие, нови технологии и предприемачество. Като диабетик разбирам изключително ясно ползите от отглеждане на стевия в България.“

Той подчерта реалистичността на инициативата и припомни, че в областта все още се отглеждат около „3800 декара тютюн, ангажиращи около 800 семейства“, но това е „нищожно малко на фона на миналото“.

Кметът на Кърджали Ерол Мюмюн я определи като „революция, предприемачество и бъдеще“: „Най-радостното е, че наши амбициозни деца, талантливи деца се развиват, показват интерес и ни карат всички да бъдем най-горди с техните постижения, с труда, който полагат. В днешно време знаем колко трудно се твори, колко трудно се осъществяват мечтите или да бъда актуален – колко трудно се прави революция. За мен лично най-голямото постижение е, че имаме талантливи деца, които ни дават оптимизъм за по-добрия утрешен ден. Знанието е основата, науката е инструментът, а предприемачеството – двигателят, който превръща потенциала в реалност. Когато обществото подкрепя развитието на тези три елемента и насърчава тяхното взаимодействие, то създава условия за иновации, които подобряват живота на хората и укрепват икономиката. Искам да уверя младите иноватори, техния ръководител и директора на училището, че имате подкрепата на община Кърджали.“

Председателят на Комисията по земеделието в Народното събрание Цвета Караянчева изпрати поздравителен адрес, в който се казва: „Приветствам фокуса, който поставяте върху стевията като земеделска култура – алтернатива на традиционните за Родопския край култури. Вашата инициатива открива нов хоризонт за иновациите, отговорността към околната среда и предприемачеството, които създават нови възможности за земеделските стопани, подсилват местната икономика и подпомагат общественото здраве.“ “

Д-р Петя Стоева, майка на дете с диабет, разказа трогателно:

„Когато моят син се разболя на 8 години, как да обясниш на едно дете, че не трябва да яде сладко, че не трябва да ходи на рожден ден и да яде тортата, която всички деца ядат?“ Тя подчерта, че стевията е дала надежда на много семейства: „Отвори се нов пазар, нов кръгозор, нови възможности за всички деца с диабет тип 1. Ако може да се развие в България, ще има приходи за всички.“

Директорът на училището Людмила Чаушева отбеляза: „Нашите ученици научават чрез преживяване – най-ценният начин. И ще видите след малко, че това е напълно приложим бизнес план с положителни ефекти за населението в Родопите.“

Началникът на Регионалното управление на образованието Ангелина Костова съобщи и ключова новина: „На територията на област Кърджали има 69 образователни институции, в 25 от тях се извършва прием след 7. клас. Единствено в СУ „Йордан Йовков“ има профил „Предприемачество“. И предприемачеството, което видяхме, доказва, че наистина се прилагат знанията на практика. Приемът в профил „Предприемачество“ е един от приоритетните.“ Тя прикани училищното ръководство да се подготвя за следващата учебна година да организира прием отново за две паралелки в профил „Предприемачество“.

На 11.11.2025 г. училището сключва официален договор за сътрудничество със Земеделския институт – Шумен, и Опитна станция „Източни Родопи“ – Джебел.

Учениците поемат ангажимент: „Ще засеем, ще отгледаме реколта, която като суха маса ще дарим на отделението по ендокринология в нашата болница.“

Ако инициаторите, институциите и земеделските стопани обединят усилия, стевията наистина може да се превърне в новата земеделска култура на региона.

Училищната общност вярва, че успехът е възможен: нисък риск, малки инвестиции и сигурен международен пазар – ключови фактори в район, който десетилетия е разчитал на тютюна и днес търси спасителна алтернатива.